검색 검색

제빵에서도 경험에 따라 맛이 많이 달라져?

요리

3   2017-12-24
스크랩 신고

취미로 제빵을 배워보고 있는데 똑같은 레시피와 재료로 만드는데도 만드는 사람마다 쿠키나 케이크 맛이 다른 걸 보면 제빵도 손맛이 중요할까?

---

1. 뿌1. 제과나 제빵도 어차피 요리이니까 숙련 정도에 따라 많이 차이가 나지 않을까 싶네
   2017-12-24
2. 제과나 제빵도 어차피 요리이니까 숙련 정도에 따라 많이 차이가 나지 않을까 싶네
   확인
3. 뿌2. 제과 제빵 쪽은 일반 요리와는 성격이 달라. 칼같이 정확한 중량, 시간, 온도 이런 것이 매우 중요한데 만약 사람마다 다른 맛이 나왔다면 아마 적량을 지키지 않고 눈대중으로 대충한 게 있어서 그럴거야
   2017-12-24
4. 제과 제빵 쪽은 일반 요리와는 성격이 달라. 칼같이 정확한 중량, 시간, 온도 이런 것이 매우 중요한데 만약 사람마다 다른 맛이 나왔다면 아마 적량을 지키지 않고 눈대중으로 대충한 게 있어서 그럴거야
   확인
5. 뿌3. 알려줘서 고마워!
   2017-12-24
6. 알려줘서 고마워!
   확인

답글달기